7 alimentos ricos en proteínas
Las proteínas son los componentes básicos de los músculos y, además, son esenciales para el correcto funcionamiento de los órganos, la piel y las hormonas. ¡Prácticamente todo lo que es importante para tu organismo está compuesto de proteínas! Por ello, es esencial consumir suficientes proteínas en cada comida. Comer alimentos ricos en proteínas ayuda también a aumentar la fuerza y a una recuperación muscular más rápida.
Incluye estos 7 alimentos ricos en proteínas a tu dieta y lograrás mejores resultados en el gimnasio de manera saludable.
1. Huevos
Los huevos son un alimento rico en proteína de alta calidad biológica porque en ellos se encuentran todos los aminoácidos esenciales. Contienen vitaminas A, B, D, y E y muchos minerales (hierro, magnesio, fósforo, potasio, selenio, zinc).
2. Almendras
Es un alimento muy rico en proteínas y apto para veganos. Además, la vitamina E y el magnesio que contienen son excelentes para proteger el corazón y los músculos. Sus proteínas vegetales ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre y su densidad hará que te sientas lleno por más tiempo. En España estamos acostumbrados a tomarlas como aperitivo o entre comidas pero es muy recomendable incluirlas también en el desayuno.
3. Pollo
La carne de pollo tiene un bajo contenido en colesterol comparado con las carnes rojas, por lo que constituye una fuente de proteínas magra. También es más baja en calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal cuando se quieren consumir proteínas y a la vez bajar de peso. Lo mejor es prepararlo sin piel.
4. Requesón
Es un tipo de queso con alto contenido en proteínas, bajo en grasa y bajo en calorías. Contiene mucho fósforo, selenio y vitaminas del grupo B. También ayuda a fortalecer los huesos gracias a su alto contenido en calcio. Otros tipos de quesos con alto contenido en proteínas son el parmesano, el queso suizo, la mozzarella y el queso cheddar.
5. Skyr
Aunque es la nueva moda en Estados Unidos y en el Norte de Europa, en Islandia se come desde hace más de 1.000 años. Algunos lo llaman el "superalimento vikingo" ya que tiene muchas proteínas, poco azúcar y nada de grasa. Tiene el gusto y la textura de un yogourt pero técnicamente es un queso crema hecho a base de leche desnatada. Está muy bueno combinado con fruta fresca o frutos secos. Totalmente recomendable como desayuno o después de una buena sesión de entrenamiento.
6. Quinoa
Uno de los aspectos más importantes de este cereal es la cantidad y calidad de las proteínas que contiene. Es un alimento vegetal que nos ofrece una proteína de alto valor. También es fuente de hierro, calcio, magnesio y vitaminas B y E. Como aporta mucha energía gracias a la gran cantidad de almidones que contiene, es un alimento ideal para los días que toca gimnasio.
7. Atún
El atún posee más contenido en proteínas de alto valor biológico que la mayoría de las carnes. Además es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
En general te recomendamos que sigas una dieta variada y equilibrada, y que incluyas en ella alimentos ricos en proteínas de forma natural. Te ayudará a mantenerte sano y a conseguir una recuperación muscular más rápida después de cada entrenamiento.
